Căpăceală cu miere de salcâm 800g
Căpăceala, "capacul" protector al fagurelui, realizat din ceară curată de albine, păstrează sub ea o miere de excepție, cu valoare terapeutică remarcabilă, bogată în enzime, propolis și compuși naturali cu rol de antibiotic.
Acest remediu denumit căpăceală, este produs de albine în interiorul stupului, un favorit “din toate timpurile” (mai ales pentru copii), cu o aromă desăvârșită, care cuprinde beneficiile compușilor săi: miere, ceară, propolis, enzime și compuși cu acțiune naturală antimicrobiană.
Îl putem numi, pe bună dreptate, un dulce “sănătos”, apreciat nu doar de copii, ci și de adulți.
Căpăceala reprezintă capacul fagurelui, format din ceară de albine, iar sub acest căpăcel se află mierea maturată și sigilată, bogată în enzime, antioxidanți și substanțe bioactive.
Căpăceala în miere de salcâm, este un produs absolut natural, ale cărui proprietăți se păstrează integral, întrucât mierea de sub căpăceală nu este pasteurizată și nu este filtrată în niciun fel.
Căpăceala este alcătuită din straturi succesive de ceară și propolis. Acest „capac” de ceară este folosit de albine pentru a sigila celulele hexagonale pline cu miere, iar propolisul este adăugat ca barieră naturală de protecție, cu rol antimicrobian și antifungic.
Datorită conținutului bogat în polifenoli și compuși cu acțiune antimicrobiană („antibiotice naturale”), căpăceala este apreciată ca suport în disconfortul respirator și în episoade precum laringite, faringite, sinuzite, amigdalită sau tuse convulsivă, având efect dezinfectant și bactericid. Prin complexitatea principiilor active, este utilă și atunci când problemele respiratorii persistă mai mult timp.
În perioadele reci, consumul de miere în căpăceală este asociat de mulți consumatori cu mai puține episoade de răceală și gripă și o recuperare mai ușoară.
Este folosită tradițional și ca sprijin în probleme parazitare, mai ales la copii.
În sfera digestivă, căpăceala este considerată un adjuvant în gastrite și ulcer, deoarece ceara poate acționa ca un „pansament gastric”, contribuind la reducerea disconfortului, a arsurilor și a acidității.
Pentru cavitatea bucală, mestecarea îndelungată susține igiena orală, este utilă în gingivite, stomatite și parodontoză, prin efectul mecanic + antibacterial prin compușii naturali.
La nivel general, căpăceala este apreciată pentru susținerea sistemului imunitar, are un rol antialergic, iar prin combinația de miere + antioxidanți, este considerată un energizant natural, cu impact asupra tonusului și stării generale.
Căpăceala în miere 800g, este un produs apicol complex, care reunește în mod natural compușii valoroși ai mierii, cerii și propolisului. Este bogată în antioxidanți (polifenoli), enzime și alte principii active, alături de nutrienți precum carbohidrați, vitamine și minerale.
Faptul că nu este supusă procesării intensive ajută la păstrarea enzimelor sensibile, precum glucoxidaza – enzima care contribuie la proprietățile antimicrobiene ale mierii. În schimb, tratamentele termice și pasteurizarea pot reduce semnificativ activitatea enzimatică.
Antioxidanții au un rol important în protecția organismului împotriva radicalilor liberi și susțin procesele naturale de echilibrare, fiind asociați cu reducerea stresului oxidativ și cu sprijin în contextul inflamațiilor și infecțiilor.
După colectarea nectarului de pe flori, albinele transportă acest lichid în stup și încep procesul transformării lui în miere, prin reducerea umidității și prin adăugarea de enzime. Când mierea este tocmai bună pentru a fi stocată pe termen lung, o depozitează în „cămară”.
Mai bine zis, celulele hexagonale sunt umplute cu miere și etanșate cu un căpăcel din ceară. Iar pentru ca stuparul să poată extrage mierea, trebuie să îndepărteze această căpăceală cu o furculiță sau un cuțit special de descăpăcit.
Așadar, căpăceala este capacul fagurilor, îndepărtat de stupar chiar înainte de extracția mierii.
Culoarea descăpăcelii diferă, de la galben deschis până la maro închis. Există mai multe motive: unul dintre ele este polenul, iar în funcție de tipul de polen colectat de albine în perioada sigilării celulelor, se poate schimba culoarea cerii.
Pe de altă parte, albinele nu folosesc doar ceara secretată de glandele cerifere, ci pot utiliza și ceară de pe ramele învecinate, care este adesea mai închisă la culoare. Totuși, dacă nuanța este foarte închisă, este posibil să nu fie o descăpăceală de calitate optimă.
Este recomandată masticarea, de trei ori pe zi, a câte unei linguri de căpăceală cu miere de salcâm. Dacă deja simțim un deranj în gât, această cantitate se poate dubla. La adulți, doza este măsurată cu lingura, iar la copii, cu lingurița.
Este bine să fie masticată timp îndelungat, chiar și după ce mierea se termină și nu o mai simțim dulce; practic, poate fi folosită ca o gumă de mestecat. În 15–20 de minute se vor dizolva în salivă și alte principii solubile în apă.
Astfel te poți bucura de cea mai naturală și sănătoasă „gumă de mestecat”, fără îndulcitori, arome artificiale sau conservanți :-) Ca o recompensă, primești și un plus de igienă orală: nu doar gingiile pot fi susținute (în gingivită), ci și dinții pot căpăta ușor un aspect mai curat. Ceara rezultată se poate scuipa sau înghiți.
Nu-ți face griji: nu poți mânca „prea multă” căpăceală în miere; nu cunosc cazuri de supradozaj :-)
Căpăceala se păstrează cel mai bine la întuneric, ferită de razele directe ale soarelui, deoarece conține enzime sensibile la lumină și compuși naturali valoroși (cu rol antimicrobian) care își mențin mai bine proprietățile în condiții stabile. Pentru o conservare optimă și prospețime cât mai bună, varianta ideală este păstrarea la frigider.
Ce putem face împotriva crampelor musculare?
Poate mierea deveni toxica sau nu?
Miere vs Zahăr
*Informațiile de pe www.apithera.ro sunt prezentate în scop informativ și nu țin loc de evaluare medicală. Pentru diagnostic și tratament, apelați la medic. Găsești clarificarea aici pentru declarația în descrierea produselor.
Adina, Craiova
"Capaceala cu miere de salcam este un produs excelent, gustul autentic din copilarie!Multumim, respect pentru ce ne oferiti!"
P. Florian
" Salut Maestre, și ptr toți cititorii, cumpărătorii tăi. Căpăceala de la tine este un produs apicol care ajută în lupta împotriva covid, cei care au boli cu plămânii au o șansă în plus.
Dimineața și seara o linguriță de căpăceala și juma de ora, nici să bea,nici să mănânce, eu am scăpat de pata pe plămân. "
Ștefania, Craiova.
" Am testat produsele apicole și, sincer, mi-au trezit amintiri din copilărie — acele gusturi adevărate, curate, neatinse, când nimic nu părea „modificat” sau artificial. Este prima dată când simt că sunt cu adevărat respectată ca și client: prin calitate, prin grijă și prin seriozitate. Mulțumesc din suflet că existați! "
Constantin, Arad
"Am făcut "analiza "produselor primit respectiv : polen crud, capacele,miere de mana,tinctura de propolis toate sunt de o calitate de excepție,foarte bune,aromate au într-adevăr toate calitățile. Vă mulțumim din suflet!"
Claudia, Turda
"Multumesc pentru mierea de salcam si capacele cu miere. sunt delicioase si naturale. recomand cu drag!"
Enache R. Câmpina
" Și eu am primit mierea de mană și căpăceala cu salcâm și sunt mulțumită din toate punctele de vedere — gust, prospețime, calitate, totul impecabil. Mă bucur enorm că mai există producători adevărați, care pun suflet și respect în ceea ce fac. Recomand "
